食物保鲜作用机理

       微分子ClO可以阻止蛋氨酸分解成乙烯,也能破坏已经形成的乙烯,从而延缓腐烂,同时可以抑制腐败菌,进而延缓果蔬、食物的衰老和腐败时间,起到长期保鲜食物的作用。